Categories: Tatlılar

Tatlı balkabağı

turtası MALZEMELER

(24 parça için)

Börekler için

1 paket yufka 

700gr. sarı balkabağı (ağırlığı temizlenmiş)

500gr. Altın elma (soyulmuş ağırlık)

200gr. portakal suyu

2 portakal rendesi

60gr. tereyağı

200gr. şeker 

100gr. kuru üzüm

120gr. kıyılmış ceviz

1 1/2 çay kaşığı tarçın

150gr. kaba irmik

Yapraklar için zeytinyağı

servis için pudra şekeri.

 

YAPILISI


PROSEDÜR

 

Börekler için

Yağı düşük bir tencerede ısıtın.

Kabak, elma, portakal suyu ve kabuğu rendesi ve şekeri ekleyin.

Tüm sıvılar eriyene ve saklanana kadar bir kepçe ile karıştırarak ve presleyerek yüksek ateşte kaynatın.

Ateşten çıkarıyoruz.

Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Doldurmanın soğumasına izin verin.

Bir yaprak açıp yağlıyoruz.

Her parçaya uzunlamasına iç harcı koyun, önce rolo yapıp sonra salyangoz şekli gibi sarın.

Tüm iç harcı ve yaprakları ile aynı işlemi yapın.

Börekleri yağlayın ve önceden ısıtılmış 1800 C fırında 40 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.

Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Print
3989 Rate this article:
3.0

                            

North Aegean Operational Progamme  2014-2020

With co-financing of Greece and the European Union

 

Terms Of UsePrivacy StatementCopyright 2024 by Samosfood
Back To Top